Классичечкий "Шотландец" из высокогорья -Балблэр 2000. Винтажный односолодовый виски с десятилетней выдержкой в новых бочках из американского дуба. Он бутилируется, обходя процесс холодной фильтрации. Классический сбалансированный вкус и аромат Balblair 00 с каждым релизом дополняется новыми ароматическими и вкусовыми характеристиками. Но неизменной является его основа - скотч изготавливают на основе чистейшей воды из природного источника Олт Дирг.

Маслянистая структура виски с первого глотка раскрывает сочетание ананаса, апельсиновой цедры и меда. Долгое послевкусие отдает слдостью ириса и горечью черного шоколада.

Насыщенный аромат виски полнится яблочно-медовыми нотами с оттенками ванильного кекса и тропических фруктов. Отличного баланса добавляет приятный дубовый дым и корица.

Одноименная дистиллерия, где производится  Balblair 00,относится к числу старейших в Шотландии. Она учереждена семейством Росс и считается прекрасным экземпляром простойвинокурни, которая хранит традиции перегонки скотча более двухсот лет. Сегодня она принадлежит компании Инвер Хаус Дистиллерз, виски который ежегодно отмечаются премиями и наградами международных конкурсов. Балблэр 00 входит в линейку винтажных экземпляров. Их этикетки увенчаны местной достопримечательностью - древним камнем Клах Биорах. В составе Balblair 00 солод одного вида, но компания также выпускает купажированные виски.