| География | Россия |
|---|---|
| Упаковка | вакумная |
| Вид мяса | говядина |
Самый популярный стейк из мраморной говядины – это стейк рибай, породы Black Angus. Делают его из толстого края бычка, который располагается на спинной части животного. Такое мясо имеет тонкие волокна, поэтому готовый стейк получается достаточно мягким и сочным. На рибае все вкрапления распределены очень равномерно и наиболее выражены. Самый лучший способ приготовить такой стейк – это, конечно, пожарить его на гриле до румяной корочки. Весь жир растает при нагреве и наполнит мясо вкусным ароматым соком.
Оставьте отзыв